|
|
Gepofte Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 grote kruimige aardappelen, schoongeboend
8 plakjes bacon
1 eetl olijfolie
1 prei, in dunne ringen
125 gr cherrytomaatjes, gehalveerd
75 gr Philadelphia zuivelspread
? eetl mosterd
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Prik de aardappelen op verschillende plaatsen met een vork in en bak ze in het midden van een voorverwarmde oven (200?C) in ? 1 uur gaar.
Bak intussen de bacon in de olie knapperig en bruin en laat ze uitlekken.
Bak de prei a omscheppend ? 5 min. in het bakvet. Bak de tomaatjes al omscheppend 2 min. mee.
Schep de zuivelspread, mosterd, peper en zout erdoor.
Snijd de aardappelen in en schraap een beetje van het kruim eruit. Schep dit door het preimengsel.
Vul de aardappelen ermee en garneer met de bacon. Zet ze nog ? 5 min. in de hete oven.
|
|
|